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En un demi-siècle, le sandwich turc est devenu un plat national, emblème de la culture gastronomique et sociale de l’Allemagne d’après-guerre.

Christophe Bourdoiseau – Berlin

Publié aujourd’hui à 11h33

À la chute du Mur, la chancelière, originaire d’Allemagne de l’Est, aurait dépensé son premier «Deutsche Mark» de l’Ouest pour acheter un kébab. 

THOMAS PETER /REUTERS

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