Articles connexes

L’invité – La longeole IGP genevoise n’est pas malsaine

– La longeole IGP genevoise n’est pas malsaine

OpinionPhilippe Fontaine Charcutier à la retraite

Publié aujourd’hui à 07h03

Que dire des nitrites?

La découverte du salpêtre

«Nous sommes d’avis que les nitrites présentent plus d’avantages que d’inconvénients»

Philippe Fontaine

Le cas du jambon de Parme

Un bouillon de culture…

Un coup de marketing

Cela ne m’empêchera pas de régaler ma famille et mes amis avec les longeoles que je fabrique occasionnellement dans ma cave… avec du salpêtre.

Charcutier à la retraite

Publié aujourd’hui à 07h03

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici