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Société | L’Isle-sur-la-Sorgue : Daniel Hébet, le chef qui fait manger les Présidents

Miterrand »En 1989, il y a eu une grande soirée pour l’inauguration de la Pyramide du Louvre, à Paris. J’avais 19 ans, j’étais commis et je faisais des extras pour le traiteur Potel et Chabot. Cette soirée avec le président François Mitterrand était le premier événement auquel je prenais part. Je me souviens d’un buffet gigantesque. Avec une armée d’autres commis, j’avais préparé pendant plusieurs jours des toasts dans de grandes cuisines à côté du Trocadéro. C’était l’époque où on faisait des toasts avec deux oeufs de lompes, une demi-tomate cerise, une pointe de cerfeuil. »Chirac2000, à Avignon. Daniel Hébet (derrière l’ex-maire M.-J. Roig) est chargé du repas pour Chirac avec Christian Étienne et Robert Brunel.Photo dr »En 2000, Avignon

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