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Société | Martigues : la démocratie alimentaire martégale à l’honneur

En novembre dernier, Martigues recevait un prix venu couronner des années de travail : à l’unanimité, le jury du concours Cantines Rebelles, organisé depuis 2016 par l’association Un plus Bio, primait la ville dans la catégorie démocratie alimentaire. Mais ce n’est pas la seule bonne nouvelle culinaire pour la commune, qui a aussi reçu le label « Écocert en cuisine » premier niveau. L’occasion d’une cérémonie en mairie, qui s’est déroulée vendredi dernier, pour mettre à l’honneur le modèle alimentaire mis en place dans les réfectoires martégaux et que la Ville souhaite encore améliorer. »La démocratie alimentaire, c’est une dynamique en lien avec le territoire, précise Inès Revuelta, coordinatrice de l’association Un plus Bio. Au-delà du bio et du loca

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