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Société | Villeneuve-les-Avignons : la galette des rois solidaire des disciples d’Escoffier

400 galettes dans 4 villes pour 4 associations, c’est le nouveau challenge des disciples d’Auguste Escoffier région Provence Languedoc. Jeudi, les chefs gardois Michel Receveur, fondateur du groupe, Serge Chenet, Denis Blin et Claude Lambert ainsi que le cuisinier à domicile Bruno Gourdet, étaient présents au marché de Villeneuve pour proposer à la vente des galettes réalisées par les élèves de Purple Campus, l’école hôtelière de Marguerites. Au même moment, de l’autre côté du Rhône, les vauclusiens Emmanuel Lopez, Benjamin Molinas, Pascal Bardouin et Jean-Rémi Joly animaient un stand sur la place de l’Horloge.Des galettes des rois au bon goût de tradition bien sûr mais aussi parfumées de solidarité puisque cette toute nouvelle mobilisation de ces cuisiniers connus po

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